Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ockra gryta (Bamya)

bamya
Ännu en vegetarisk rätt från det turkiska köket. Ockra kan göras både på färsk ockra eller torkade. Dem blir mjuka och lena i smaken när de fått koka i tomatsås.

Ingredienser
1/2 kg färsk ockra
6 msk olivolja
1 st gul lök
2 tomater
6 dl vatten
1/2 citron
salt, peppar

Gör så här
Hacka löken och tomaterna. Fräs löken i olja tills den får färg. Tillsätt tomaterna och bryn tills de mjuknar. Häll i vattnet, citronsaften och kryddorna och koka på låg värme tills ockran blir mjuk.

sabina  - (30 juli 2010 18:54)  

Jag älskar denna maträtten! Min svärmor brukar ha i lite lamm eller oxkött också och det är toppengott!

sana  - (30 juli 2010 19:39)  

De ser riktig gott ut!!
kaske jag ska laga till min man eftersom han gillar ockra mycket ;=d
jag slängar de i kokade vatten och låt de kokar 2-3 minuter och slänga i kalt vatten sedan äter man med stark räkorpaste hihi det gott.

Remsan  - (31 juli 2010 04:14)  

Och fin blev rätten också.

Skicka en kommentar

Senaste inlägg Äldre inlägg Startsida

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP