Tips med pumpa

Så här i pumpatider kan jag verkligen tipsa er att göra en enkel dessert på den. 

Gjorde en häromveckan men glömde fota. :) 

Vi köpte en pumpa på cirka 2 kilo. Skalade den och skivade den i mindre bitar. La den i en ugnform och strödde över strösocker (4 dl) och lite vatten (1 dl). Sedan fick det tillagas på 150 grader tills det mjuknade. Servera med hackade valnötter och grädde. Riktigt gott och lätt. Man kan öka mängden socker om man vill ha den sötare.

Tips med pumpa

Read more...

Glad Bayram!

Idag är det muslimsk högtid Bayram. Vi samlas hos mamma som har lagat god köttgryta. Olika börek och sötsaker. Godis och presenter till barna. Jag gjorde Sekerpare som är en söt kaka. För recept skriv Sekerpare i sökrutan.

Glad Bayram!

Read more...

Pain au chocolate

Idag blev det luxfrukost med smaskiga franska pain au chocolate från Leilas recept. Riktigt gott är det. Vera har börjat smått med smakportioner men än så länge är det inte så uppskattat utan det mesta åker ut. :) Hon är så mysig på morgnarna när hon pratar för sig själv och har sig. Idag hörde vi henne säga ba-ba som betyder pappa på turkiska. Vi var iväg på ett bröllop förra veckan också då fick mamma & dotter piffa upp sig lite. Ha en bra söndag.

Pain au chocolate 

Ingredienser
450 g färsk smördeg på rulle
100 g nutella
50 g mörk choklad
100 g mandelmassa
1 st apelsin, rivet skal
1 st ekologiskt ägg
Mandelspån att strö över innan gräddning

Florsocker att pudra ovanpå bröden vid servering

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
2. Dela smördegen en gång på längden, och sen varje halva i fyra bitar.
3. Bred en klick nutella på ena kortsidan av varje smördegsruta.
4. Hacka chokladen grovt, riv mandelmassa och apelsinskal och fördela över smördegsrutorna.
5. Rulla ihop bitarna från kortsidan och lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.
6. Pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån.
7. Grädda dem gyllene i mitten av ugnen, cirka 20 minuter.
8. Pudra på florsocker innan servering.

Pain au chocolate

Read more...