Rabarberkaka med vaniljsås
Det blir mycket sötsaker här på bloggen nu framöver. Och träningen går det dåligt med. Men men...:) Den här goda rabarberkakan hade min kusin Semra med sig. Mycket god med vaniljsås.
Ingredienser
8-10 bitar
3 ägg
2 dl strösocker
1 krm salt
3 – 4 bittermandlar
250 g Kesella kvarg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 dl rabarber i skivor
florsocker
5 dl vaniljsås
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg, socker och salt pösigt. Riv bittermandeln. Rör ner mandel och kvarg. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö över rabarbern. Grädda i nedre delen av ugnen 30 – 35 min. Låt kakan svalna. Sikta över florsocker.Vispa vaniljsåsen lätt och servera till.
Källa: arla
Den här ska jag prova imorgon. Gott med kesella och bittermandel. Blir ju nästan hälsosamt, eftersom den inte innehåller något smör! :)
Märkligt att det av någon anledning alltid är lättare att baka/äta, än att träna/minska i vikt.. ;)
Den ser verkligen jättegod ut. Det är nästan så jag kan känna lukten av den. :-)
Så gott :)
Låter jättegott! Kan tänka att bittermandeln står fint mot rabarbern.
Tina: Ja visst är det synd att det inte är tvärtom.
Erika: Tack. Kul att se dig här. :)
Linda: Tack den är god. :)
Maria: Tack :)