Jordgubbs Cheesecake
Att cheesecake är min favoritkaka har ni nog inte missat vid det här laget. Det är gott och känns nyttigare än att äta något med mycket smör i. För många år sedan hittade jag ett recept på cheesecake med björnbär i tidningen Allt om mat. Den brukar alltid uppskattas. Jag såg en liknande variant men med jordgubbar på bloggen matplatsen.org. Det blev lika gott det med.
Ingredienser, 12 bitar
Botten
250 g digestivekex
100 g smör
Fyllning 1:
200 g bär ex. björnbär el. jordgubbar
400-500 g philadelphiaost
3 st ägg
1 dl strösocker
Fyllning 2:
3 dl crème fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
Tillbehör
Bär ex. jordgubbar el. björnbär
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smula kexen (går lättast i matberedare). Smält smöret och blanda med kexen.
3. Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
4. Grädda botten i mitten av ugnen cirka 5 min.
5. Blanda ingredienserna till fyllning 1 i matberedare. Kör till en jämn smet och häll ned i formen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35-40 min tills smeten stannat.
7. Blanda crème fraiche med strö- och vaniljsocker. Bred på och grädda ytterligare 5 min. Låt kallna. Garnera med bär.
Hittade din blogg igår!:) helt lycklig då min sambo är från Turkiet och jag längtar efter att imponera honom med lite turkisk.matlagning:)))
Din blogg är riktigt fin och det märks att du gör allt med kärlek!
Cheesecake är även min favorit ska du veta så jag ska köra det här jordgubbsreceptet imorgon.
Ha det fint!/ Jana
Vad gott! Jag tror jag ska baka cheesecake ikväll, om jag orkar. Det är så gott.
Älskar alla sorters cheesecakes! Så fin din blev dessutom. Gott med jordgubbar till.
Jana: Välkommen hoppas du hittar ngt gott att laga. ;)
Erika: It is. :)
Emmy: Tack. Kul att fler gillar cheesecake.
Vilken fantastiskt mysig blogg du har! Jag hittade precis hit och vill äta allt du bakar *mums* Här ska följas ;)
De ser riktigt gott ut!!