Smörgåstårta till sommarens fester

Vi har tidigare haft eget konditori och Ismail har lärt sig ett och annat av vår konditor. Därför fick han på vår fest göra smörgåstårtan. Här följer receptet. Jag har sagt till honom att vi ska göra chokladbiskvier ihop någon dag också, men just nu är det så mycket så vi har inte hunnit.

Ingredienser, 1 tårta med 4 våningar

landgångsbröd (finns hos Axfood) el. formbröd

2 l lättmajonäs

1 l creme fraische

2 msk hackad dill

1 msk citronpeppar

1 msk vitpeppar

1 st hackad röd paprika

150 g hackad gravad lax

250 g räkor

2 tsk salt

1 st citronsaft

Garnering

räkor, lax, rom, rädisa, paprika, ägg, citron, gurka, dill färsk, grönsallad

Gör så här

Blanda creme fraische och majonäs. Spara runt 3 dl till slutet. Lägg i resten av ingredienserna.

Börja med att lägga ut brödskivor på ett underlägg. Lägg på första lagret av fyllningen ocg fortsätt på samma sätt i 4 våningar. Stryk nu med den fyllning som du sparat på kanterna och ovanpå. Låt vila i kyl täckt med plastfolie i minst 1 dag.

Garnera med gurkskivor på kanterna. Ovanpå hade vi rödfärgad sallad. Paprikaskivor i ring och i den gravad lax. Och använd resten efter din fantasi.