Oemotståndliga snickersrutor

Dem här snickersrutorna blev jag bjuden på första gången hos min vän Elin. Efter det har dem blivit en stor favorit för den goda smaken och för att den är enkel att göra. Många av er har säkert redan bakat denna. Om inte så gör det! Idag ska vi åka till Ikea.

Ingredienser, ca 30-40 bitar

350 g jordnötssmör, 1 burk
1 dl strösocker
2 dl ljus sirap
1 liter rice krispies
1 dl kokosflingor
300 g mörk choklad, i bitar

Gör så här
Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna eller form, 20x25 centimeter. Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull och låt det nästan koka upp på svag värme medan du rör om. Ta kastrullen från värmen och rör i rice krispies samt kokosflingor. Du måste röra ordentligt för att få ihop smeten, blandningen blir ganska torr.
Bred ut smeten i ett jämnt lager i långpannan. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Bred ut den smälta chokladen över hela kakan. Ställ långpannan kallt i minst 30 minuter. Skär i fyrkanter med en vass kniv.