Krämig potatisgratäng med kyckling

Hemligheten med min potatisgratäng är mycket grädde. Då blir den alldeles krämig och potatisen blir mjuk. Sedan brukar jag ha kycklingen i gratängen, då blir den mycket saftigare. Den här gången provade jag även att sätta till soltorkade tomater och oliver. Det doftade jättegott i köket och blev gott.

Ingredienser, 4 port
800 g potatis (mjölig sort)
1 st grillad kyckling
1 gul lök
1 st vitlöksklyfta
10 st soltorkade tomater
10 st svarta oliver
4-5 dl mellangrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Skala och skiva potatis, lök och vitlök.

3. Hacka soltorkade tomaterna och kycklingen.

4. Varva potatis, lök, vitlök, kycklingbitarna, soltorkade tomater, oliver och salt&peppar i en ugnform.

5. Häll över grädde och tillaga i mitten av ugnen ca 50-60 min. Potatis passar bra med en morotssallad. Riv morötterna, hacka lite tomater och citronsaft.