Tiramisu garnerad med kakao

Jag brukar träna på tisdagar och torsdagar, men igår var passet jag skulle gå på fullt. Jag blev på dåligt humör för att jag inte fick träna. Så istället blev jag sugen på något gott och lagade Tiramisu. Det uppskattades här hemma. Lite vardagslyx skadar ju inte :)

Ingredienser, 6 personer
4 äggulor
4 msk socker
1 äggvita
500 g mascarpone
10 savoyardikex (lady-fingers)
2½ dl starkt kaffe

Gör så här
1 Vispa äggulor och socker pösigt (spara 1 äggvita och vispa den för sig).
2 Vänd ner mascarpone, lite i taget, och äggvitan.
3 Lägg savoiardikex i bottnen på en form. Droppa hälften av det starka kaffet över kexen.
4 Bre på hälften av mascarponeblandningen. Lägg på ett varv till av kex, kaffe och
mascarponeblandning. Låt stå minst 5 timmar i kylskåp.
5 Sikta över kakao före servering.