Snabb pasta med squash

Pasta är alltid lika gott. Jag skulle kunna äta det varje dag utan att tröttna på det. Nästan i alla fall. :)

Ingredienser, 4 portioner
200-300 gr pasta ex. spagetti
1 st vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
1 medelstor squash
1 morot
5-6 st champinjoner
1 dl creme fraische
Salt& kryddor

1 Koka spagettin enligt instruktionerna på paketet.
2 Hacka vitlöksklyftan och fräs i olja på medelvärme tills de får färg. Hacka grönsakerna och lägg i för att fortsätta fräsa tills de mjuknar i ca 10-12 min.
3 Tillsätt sedan creme fraischen och kryddorna och stek i ytterligare 5 min. Servera med spagettin.