Köfte med ris
>> 27 januari, 2010 –
kött
Vi åt köfte med ris häromdagen.
Ingredienser
400 gr köttfärs
2 st gårdagens brödskivor (el. 3 msk ströbröd)
1 st ägg
1 st pressad vitlöksklyfta
1 st finhackad gullök
2 msk tomatpuré
Salt&peppar
1 tsk hackad mynta, persilja, timjan (går bra med fryst, torkad eller färsk)
1 msk rapsolja
Gör så här
1 Blanda alla ingredienser i en matberedare. Ifall den känns för lös tillsätt ströbröd till rätt konsistens.
2 Rulla köften i handen till små bollar och platta ut.
3 Stek i olja till de får färg och är genomstekta. Servera med ris&grönsallad.
Jag trodde spiskummin var ett måste i turkiska köftes ;). Receptet liknar min mans men han har nog än mer kryddor i, bl a oregano o spiskummin el om vi får tag på den speciella "köftekryddblandningen".
Gott är det oavsett :)
Du har helt rätt, man brukar ha i spiskummin. Men jag är inte så förtjust i det ;)
Låter gott!!! Gillar bilden på änderna längre ner ;-) Mvh Anna
Hej Yasmine. Trevligt att ha hittat din blogg! Massa fina recept som jag ska pröva!! Mamma tipsade mig,Kram Anne-marie liljegren,(mammas granne)
Hej Anne-marie,
Kul att du tittade in. Ja det är jätteroligt med en matblogg. Man får inspiration av andra och vågar prova mer.
Kram Yasemin.
Ahh det har se ju riktigt gott ut och faktikst ganska sa enkelt! Maste helt klart provas:))
Jag har varit i Turkiet for flera ar sedan och jag minns att maten var riktigt god och stark;))