Kebab på en kvart
Ingredienser, 4 portioner
700 gram strimlat färdigkryddad kebabkött
1 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
2 krm rödpeppar eller paprika
1 krm salt och pepparpulver
Gör så här
1. Stek kebab på låg värme.
2. Tillsätt buljong, kryddorna och vattnet. Låt puttra någon kvart tills köttet har fått färg.
Ris a la turkish style
2 dl ris
1 msk smör
4 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
1 krm salt och peppar
Gör så här
1. Lägg risen i det smälta smöret och låt brynas lite lätt.
2. Tillsätt kryddor.
3. Blanda köttbuljongen med hett vatten, så att den löses upp. Häll över riset och blanda.
4. Låt koka i ca. 15 min eller tills vattnet har kokat in.
Tomatsås
1 msk olja
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
Lägg tomatpurén i kastrullen. Tilsätt kryddor och vatten och låt det puttra lite.
Yoghurtsås
2 dl turkisk yoghurt
1 vatten
1 klyfta pressad vitlök
Blanda ihop alla ingredienser.
Servera kebaben med ris ochh häll över tomatsås och yoghurtsås. Smaklig måltid!
Hej Yasemin. Vad gott det ser ut och vilken fin blogg du har.
Jag har bott i Alanya under hösten och skrivit mycket om Turkisk mat på mitt sätt. Det är så härliga råvaror där, lite annat än här hemma.
Glada hälsningar./ Birgitta
Vilket härlig blogg Yasemin! O turkisk mat... perfekt. Du kommer ha mig som en flitig besökare. Kram på dig min vän! /Cathrine
Tack Cathrine, vad glad jag blir. :)
Kram på dig med.
Yasemin, jag älskar turkiskt ris!! Ska försöka laga det själv. Undrar vad du använder för ris?
Kram